|
Sate Djapit Ajam
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g kipfilet
1 ui gesnipperd
2 teentjes knoflook fijn gesnipperd
2 tl ketoembar
1/2 tl djinten
1 tl laos
3 el kokos
3 tl kemirie
1/2 tl zout
1/2 tl peper
1 el asem
stukje trassie
1 tl goeloe djawa
santen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook het vlees net gaar en snijd dan in dobbelsteentjes. Meng de ui, knoflook met de kruiden en bak dit even in een wat hete olie in de wok. Voeg 1 dl santen toe. Doe het vlees erbij en bak enkele minuten. Laat vlees goed uitlekken, steek aan satestokjes en rooster ze goudbruin op BBQ of grilplaat.
|
|
|